УТВЕРЖДАЮ
ДИРЕКТОР ШКОЛЫ
___________(_М.Е.Воропаева)
  подпись	           расшифровка подписи
«___»___________200_г.		СОГЛАСОВАНО
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ПК
_________(_Т.В.Якушенко) «___»___________200_г.	

МОУСОШ№28
ИНСТРУКЦИЯ  ПО  ОХРАНЕ ТРУДА
№ ________	

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БЫТОВОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ

1. ОБЩИЕ  ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ
Действие настоящей инструкции распространяется на всех работников образовательного учреждения, которые используют в работе бытовые электроплиты.
К самостоятельной работе с бытовыми электроплитами допускаются лица:
•	не моложе 18 лет, прошедшие обязательный периодический медицинский осмотр и не имеющие медицинских противопоказаний для работы в образовательном учреждении;
•	прошедшие обучение безопасным приемам и методам труда по установленной программе и проверку знаний;
•	прошедшие вводный инструктаж по электробезопасности и инструктаж на рабочем месте;
•	ознакомленные с инструкциями по эксплуатации бытовых электроплит.
Опасными и вредными факторами при работе с бытовой электротехникой являются:
•	физические (опасное напряжение в электрической сети; повышенная температура поверхностей бытовых электроплит; горячие жидкости (вода, жир и т.п.) и (или) пар).
К электрической сети бытовые плиты должны подключаться через вилки, имеющие заземление.
При работе с кухонной электроплитой должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак.
Для приготовления пищи использовать эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Не пользоваться эмалированной посудой со сколами эмали.
Работник обязан соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.
Работник обязан знать расположение аптечки для оказания доврачебной помощи пострадавшим.
В процессе работы работник обязан соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
В местах подключения бытовых электроплит должны быть надписи или таблички с указанием напряжения в электросети.
Обо всех неисправностях бытовых электроплит, работник обязан немедленно проинформировать инженера по охране труда и заместителя директора по АХР, а в случае их отсутствия – дежурного администратора и главного инженера, сделать запись в тетради заявок.
За виновное нарушение данной инструкции работник несет персональную ответственность в соответствии с действующим законодательством.

2. ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  ПЕРЕД  НАЧАЛОМ  РАБОТЫ
Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак.
Проверить путем внешнего осмотра комплектность; исправность кабеля (шнура), его защитной трубки и штепсельной вилки; целостность изоляционных деталей корпуса.
Проверить наличие и целостность ручек пакетных переключателей электроплит, а также надежность подсоединения защитного заземления к их корпусу.
Подготовить бытовые электроплиты к работе в соответствии с инструкцией по их эксплуатации.
Включить вытяжную вентиляцию и убедиться в нормальном ее функционировании.
Запрещается приступать к работе в случае обнаружения несоответствия места установки бытовых электроплит требованиям инструкции по их эксплуатации, а также при невозможности выполнить указанные в данном разделе подготовительные к работе действия.

3. ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  ВО  ВРЕМЯ  РАБОТЫ
При использовании бытовых электроплит необходимо соблюдать настоящую инструкцию, правила эксплуатации электроплит.
Работник обязан:
•	постоянно содержать в порядке и чистоте бытовые электроплиты и место их установки;
•	присоединять электроплиты к электросети только при помощи штепсельных соединений, удовлетворяющих требованиям электробезопасности;
•	следить, чтобы кабель (шнур) электротехники был защищен от случайного повреждения;
•	следить, чтобы кабели или провода не соприкасались с металлическими, горячими, влажными и масляными поверхностями или предметами;
•	не допускать натяжения и перекручивания кабеля (шнура) и не подвергать их нагрузкам;
•	предохранять электроплиты от ударов, попаданий в них грязи и жидкостей;
•	не оставлять включенными в электрическую сеть и без присмотра бытовые электроплиты;
•	следить, чтобы спецодежда в процессе работы не касались горячих поверхностей;
•	не прикасаться к горячим поверхностям электроплит и нагретой посуде;
•	в процессе работы следить за исправностью бытовых электроплит;
•	кастрюли заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала электроплиту;
•	крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать  в направлении от себя;
•	при снимании посуды с горячей жидкостью с электроплиты соблюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки;
•	для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками;
•	сковородки ставить и снимать с кухонной электроплиты с помощью сковородников;
•	при появлении постороннего запаха или дыма немедленно отключить электроплиты от электросети до устранения неисправностей.
Во время работы запрещается:
•	производить самостоятельно вскрытие и ремонт электроплит;
•	оставлять без присмотра включенные электроплиты.

4. ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  В  АВАРИЙНЫХ  СИТУАЦИЯХ
В случае возникновения аварийных ситуаций работник обязан, при возможности, отключить электроплиту и немедленно сообщить об этом непосредственному руководителю, инженеру по охране труда или дежурному администратору.
В случае внезапного прекращения подачи электроэнергии электроплиту отключить с помощью выключателя.
В случае обнаружения напряжения (ощущения тока) необходимо немедленно отключить электроплиту выключателем и отсоединить ее от сети штепсельной вилкой.
При обнаружении обрыва проводов питания или нарушения целостности их изоляции, других повреждений электроплиты, появления запаха гари немедленно прекратить работу, отключить питание и сообщить об этом непосредственному руководителю, инженеру по охране труда или дежурному администратору.
При поражении работника электрическим током принять меры по его освобождению от действия тока путем отключения электропитания и до прихода медсестры оказать потерпевшему доврачебную помощь.
При освобождении пострадавшего от действия электрического тока следить за тем, чтобы самому не оказаться в контакте с токоведущей частью.
В случае возгорания электроплиты и (или) жира отключить питание, сообщить в пожарную охрану и руководителю, после чего приступить к тушению пожара имеющимися средствами.

5. ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  ПО  ОКОНЧАНИИ  РАБОТЫ
После окончания работы работник обязан:
•	выключить и отключить электроплиту от электросети, очистить ее и вымыть горячей водой;
•	выключить вытяжную вентиляцию;
•	осмотреть и привести в порядок рабочее место;
•	убрать спецодежду в специальный шкаф;
•	сообщить о неисправностях и замечаниях, выявленных в процессе работы, своему непосредственному руководителю и сделать соответствующую запись в журнале заявок;
•	при уходе из помещения перекрыть воду, закрыть окна, выключить освещение.

6. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Проверка и пересмотр настоящей инструкции осуществляются не реже одного раза в 5 лет.
Инструкция должна быть досрочно пересмотрена в следующих случаях:
•	при пересмотре межотраслевых и отраслевых правил и типовых инструкций по охране труда;
•	при изменении условий труда на конкретном рабочем месте;
•	при внедрении нового оборудования и (или) новых технологий;
•	по результатам анализа материалов расследования аварий, несчастных случаев и профессиональных заболеваний;
•	по требованию представителей органов по труду субъектов Российской Федерации или органов федеральной инспекции труда.
Если в течение 5 лет со дня утверждения (введения в действие) настоящей инструкции условия труда не изменяются, то ее действие продлевается на следующие 5 лет.
Ответственность за своевременное внесение изменений и дополнений, а также пересмотр настоящей инструкции возлагается на инженера по охране труда.

С инструкцией ознакомлен (а)

«____»________________200__г.			________________(________________)
								подпись		   расшифровка подпись